קניית מזון
שקיות ניילון מהסופרמרקט שומרים במתקן פשוט וזול שקונים באיקאה. רוצים ליצור הפרדה בין שקיות קטנות וגדולות? התקינו שני מתקנים. אין קל מזה. היזהרו לא ליצור מצבורים אין סופיים ולא לדחוס את המתקן באופן...
- 05/08/2010 10 שנ'
1. לא הולכים רעבים לסופר 2. לא הולכים עם נלווים לשום קניה, לא ילדים, לא בעל, לא חברים. 3. מפעם לפעם, תעקבו אחר מחירי מוצרים מסויימים כדי לראות איך הם בהשוואה לסופרים אחרים. אם צריך להחליף סופר אז מחליפים,...
- 05/08/2010 17 שנ'
אם אתם מתלבטים איזה סוג של יין לקנות מבין כל אלה המוצעים לכם על המדף, הנה טיפ: חפשו את היינות שכמעט ולא נשאר מהם.. אם סוג מסוים של יין נמכר טוב ונשארו רק בקבוק או שניים על המדף, הרי שזו אינדיקציה טובה...
- 05/08/2010 27 שנ'
מספר כללים לקניית ארטישוק: 1. לארטישוק טרי יש עלים ירוקים ויפים בלי כתמים חומים. 2. ככל שהגבעול עבה יותר, כך הארטישוק משובח יותר. 3. ארטישוק עם ריח של חציר פסול מכל וכל. 4. ככל שגבעול הארטישוק נוקשה יותר,...
- 05/08/2010 18 שנ'
ישנן מספר דרכים לבדוק האם האבטיח בשל וטוב: 1. צידו האחד של האבטיח, זה ששכב על האדמה, צריך להיות צהוב. ככל שכתם הקרקע הנ"ל צהוב יותר - הפרי בשל יותר ( וכידוע, בשל מדי גרוע באותה המידה). 2. גבעול יבש ומצומק...
- 05/08/2010 31 שנ'
כשאתם באים לקנות שום, הכי כדאי לאמץ את השיטה הישנה והטובה – חוש המישוש. הבדיקה פשוטה מאוד וקלה: ככל שהשום קשה יותר וספוגי פחות, הוא במלוא אונו וכוחו במותניו. באופן דומה, כשאתם לוקחים ראש שום אחד בכל...
- 05/08/2010 15 שנ'
הוא צריך להיות משויש בשומן - יותר או פחות, תלוי בנתח.שומן צהבהב הוא סימן לבשר שנלקח מבהמה מבוגרת. טעמו אומנם בשרי יותר, אך הוא גם קשה יותר. בשר כזה, מתאים לבישול ממושך וכשהוא מיושן כהלכה הוא מתאים...
- 05/08/2010 21 שנ'
כשרוכשים בשר יש לומר לקצב איזה נתח דרוש לכם (פרוט הנתחים השונים המתאימים לכל מתכון). בקשו שיכין אותו לפי דרישותיכם, שיקשור את הנתח לרוסטביף, יפרוס את הפילה לסטייקים, יכין כיס למילוי, ינקה את החלקים...
- 05/08/2010 24 שנ'
לא לקבל כמובן מאליו את השם, שהעניק המשווק לנתחי הדג. לא פעם השם יכול להכשיל בבחירת הדג. דגים שיובאו קפואים נמכרים, לפעמים, כדגים שהוקפאו בארץ, או במקרה הגרוע יותר כטריים (במיוחד לוקוס מדרום אפריקה). הארגון,...
- 05/08/2010 25 שנ'
האריזה חייבת להיות שלמה ומומלץ, כי תהיה בוואקום (אותו ניתן לבדוק). דגים בעלי גוון עכור סובלים מכוויות קור, שפוגמות באיכותם, במרקם ובטעם. עדיף להימנע מדגים קפואים שלא עברו ניקוי.הדג צריך להיות קשה...
- 05/08/2010 20 שנ'
חשוב לשים לב לאריזה ולתאריך האריזה ולא לתאריך התפוגה. אם עברו חודשיים מזמן ההקפאה, הבשר אינו מקולקל אך איכותו יורדת. באדיבות ארגון התג הירוק תודה אישית: מתוך כתבה, ב"כאן נעים",...
- 05/08/2010 12 שנ'
כשקונים דגים טריים יש לבדוק את תנאי האחסון בחנות : עדיף במקרר, מכוסים בפתיתי קרח, שמונעים התייבשות, שומרים על הקור אבל לא מקפיאים. טמפרטורה של סף קפיאה, מעלה אחת מתחת לאפס, היא הטמפרטורה האידיאלית. אין...
- 05/08/2010 19 שנ'