לפעמים קורה שנשפך יותר מדי מלח לתבשיל. הפתרון - להוסיף לתבשיל תפוח אדמה גדול, חצוי לשניים, ולתת להתבשל ביחד מספר דקות. תפוח האדמה סופח אליו את המליחות היתרה. ככל שתבשלו יותר, ככה יותר מלח ייספג...
- 05/08/2010 23 שנ'
כשצריך לקרוץ עוגיות מגוש בצק, או לחמניות עגולות למשל, ורוצים שלכולן יהיה גודל אחיד ומראה ייצוגי - יש שני מכשירים שיכולים לעזור לנו בכך: לעוגיות קטנות, כדאי להשתמש בכף פאריזיאן, זו שאנחנו קורצים את...
- 05/08/2010 27 שנ'
יש תבשילים שנוטים לגלוש החוצה מעבר לקיבולת הסיר בו הם מתבשלים, בעיקר בזמן רתיחה חזקה. ובעיקר כאלה מין מאכלים שמעלים קצף קל, למשל - אורז, פסטה, אפונה יבשה וכו'. לא נעים לגלות את נהרות המים והקצף שמטנפים...
- 05/08/2010 22 שנ'
לסוכר החום, לאחר שעמד זמן מה ללא שימוש, יש נטייה להתגבש ולהתקשות. כדי שיהיה אפשר להשתמש בו מבלי לשבור את הכפית, הכניסו חצי פרוסת לחם טרי לאריזת הסוכר וסגרו אותה. תוך מספר שעות, הסוכר סופח אליו...
- 05/08/2010 15 שנ'
מכירים את זה שהפרדתם כמה ביצים לחלמונים ולחלבונים, וטיפה או שתיים של חלמון צנחו לחלבון המיועד להקצפה? תשכחו מלהקציף, זה פשוט לא יילך.. אז הנה פטנט: לוקחים חצי קליפת ביצה שבורה ומקרבים אותה לטיפת החלמון...
- 05/08/2010 16 שנ'
כשמתכון מסויים דורש הוספת ירקות למחבת או לסיר עם שמן חם, תמיד הוסיפו את השום אחרון. זה ימנע מהשום להיחרך ולתת לתבשיל טעם מריר, וישמור על הטעם השום במלואו. מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת
- 05/08/2010 10 שנ'
אור השמש לא גורם לעגבניות שכבר נקטפו, להבשיל. זה החום שעושה את העבודה. הניחו את העגבניות במקום חמים במטבח, והירוק יחליף צבעו לאדום. מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת
- 05/08/2010 8 שנ'
אם רוצים להאריך את חיי העגבנייה ולשמור על טריותה - יש לשמור אותה הפוכה על ראשה, כלומר, הצד של הגבעול כלפי מטה. מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת
- 05/08/2010 7 שנ'
כולנו אוהבים להכין סלט תותים, נכון? בדרך כלל פורסים את תות השדה לפרוסות דקיקות. יש מכשיר שיכול להקל עליכם את המלאכה, וגם להנפיק פרוסות יפות, אחידות בעוביין. זוהי המנדולינה עם המיתרים המשמשת לחיתוך...
- 05/08/2010 20 שנ'
...
- 05/08/2010 10 שנ'
נכון שמאז המצאת המיקרוגל, תפוחי האדמה במיקרו הפכו ללהיט שדחק את רגלי תפוח האדמה האפוי בתנור, וזאת בעיקר בגלל משך הזמן הארוך הנחוץ לאפיה בתנור. הנה פטנט שיקצר לכם את משך האפייה, במקרה שאתם לא...
- 05/08/2010 23 שנ'
...
- 05/08/2010 9 שנ'
תכנים פופולאריים
קמת בבוקר ואתם מלאי מרץ, מתחשק לכם להכין איזו ארוחה טעימה שאיתה תפתחו את היום. למרות שאתם יכולים להכין שלל ארוחות...
- 26/10/2023 2 דק'
יום שבת הוא יום המשפחה השבועי, ואם אצלכם עדיין לא זה הזמן להחליט לנסות את זה. קודם כל כי אין לכם זמן אחר, וכפי הנראה...
- 05/10/2023 2 דק'
ארוחת הבוקר הישראלית נחשבת לאחת הטובות והמשובחות ברחבי תבל. יש שפע שלא קיים בכל מקום בעולם והמגוון של המזון שניתן...
- 28/09/2023 3 דק'
כדי להכין קינוחים מפוארים לא צריך להעביר ימים כלילות במטבח, אפשר להכין קינוחים ממש קלים שנראים סופר מפוארים, להגיש...
- 28/08/2023 3 דק'