בישול
כשרוצים למזוג כף של דבש מתוך מיכל, שמנו לפני כן את הכף במעט שמן. הדבש יחליק מן הכף בקלילות. כנ"ל אם צריך כוס מלאה. אם יש במתכון גם שמן וגם דבש, השתמשו באותה כוס, רק לפי הסדר: שפכו קודם את השמן ואחריו...
- 04/11/2010 16 שנ'
לפעמים יש מתכונים שדורשים חמאה רכה, ואתם שכחתם להוציא מן המקרר להפשרה! המסה טוטאלית של החמאה (במיקרו או על הגז) תגרור שינוי של מרקם העוגה, וחבל. דרך קלה לרכך אותה - לחמם סיר קטן עם מים על האש, להביא...
- 04/11/2010 22 שנ'
כמה פעמים ציפיתם את העוף והציפוי היה חלקי או נפל, אז כיצד מצפים את העוף כך שיצא יפה, טעים ופריך? ראשית מכינים את תערובת הציפוי שלכם אשר תכיל את התבלינים, הקמח, הקורנפלור פירורי הלחם או כל דבר שתרצו. את...
- 04/11/2010 21 שנ'
שמים את השועית בכלי מים למשך 15 דקות במיקרוגל. לאחר מכן מחליפים את המים וחוזרים על אותה הפעולה שוב. לאחר שלושים דקות במיקרוגל קיבלתם שועית מוכנה לבישול, כאילו השרתם לילה שלם במים.אז, השועית כבר מוכנה...
- 04/11/2010 39 שנ'
לקבלת פירה תפוחי אדמה אוורירי ותפוח, להוסיף למי הבישול 1 כפית אבקת אפיה על כל קילוגרם תפוחי אדמה. אין שום השפעה על הטעם, אך התפוחים `תופחים` ולאחר מעיכתם, הם מתקבלים במרקם קליל ואוורירי יותר מאשר מחית...
- 04/11/2010 11 שנ'
שני פטנטים: 1 - לערבב 1 כף מלח מעורב עם קצת מים, לשפשף עם זה את הידיים במשך כמה דקות, כאילו זה סבון נוזלי, ולשטוף. כל הריח נעלם. 2. לקחת כף מתכת, או מכסה של סיר נירוסטה, ולשפשף את הידיים על המתכת. אין לי מושג...
- 04/11/2010 24 שנ'
הכניסו את השום למיקרוגל ל- 10 שניות והקליפה פשוט תישור ממנו. (לא מתאים לשום טרי רטוב).
- 04/11/2010 4 שנ'
טיפים להכנת פסטה: 1. רוטב מכינים לפני הפסטה- חשוב שהרוטב יהיה מוכן לפני הפסטה. 2. ברוטב על בסיס עגבניות כדי להוסיף 3/4 כוס של מי הבישול לרוטב. 3. מומלץ לאחר שהפסטה מוכנה להוסיף אותה לרוטב ולבשל עוד כשלוש...
- 04/11/2010 12 שנ'
1. לשטוף במים חמים וסבון כלים, את פנים הסיר והמכסה וליבש היטב את שניהם2. למרוח בשמן בישול את פנים הסיר והמכסה (שכבה דקה), באמצעות הידיים או מטלית בד3. להכניס את הסיר והמכסה המשומנים לתנור בחום של 180 מעלות...
- 04/11/2010 20 שנ'
זני תפוחי האדמה המתאימים לטיגון ולהכנת צ'יפס נארזים באריזה אדומה על מנת להקל על הזיהוי על ידי הצרכן. זנים המתאימים לאפייה ולמילוי נארזים באריזה צהובה ואילו זנים המתאימים לבישול ולמרק נארזים באריזה...
- 04/11/2010 12 שנ'
הוספת גרגירי רימונים מעשירה את טעמם של הקינוחים ותורמת לערכם הבריאותי והתזונתי. בנוסף לטעם, גרגירי הרימון יוצרים מראה מקורי ומענין למנה וכידוע "אוכלים גם עם העיניים". באדיבות "טרי בריא"
- 04/11/2010 8 שנ'
ידוע לכולם שאורז מלא הוא הרבה יותר בריא מאורז לבן. הבעיה היא שלאורז מלא יש טעם לוואי כזה...כדי להיפטר מהטעם הזה, וגם מהריח הנלווה, יש באורז להשרות את האורז במים במשך לילה שלם לפני הבישול....
- 05/08/2010 20 שנ'
תכנים פופולאריים
קמת בבוקר ואתם מלאי מרץ, מתחשק לכם להכין איזו ארוחה טעימה שאיתה תפתחו את היום. למרות שאתם יכולים להכין שלל ארוחות...
- 26/10/2023 2 דק'