אפיה
דרך טובה לניצול שזיפים רכים מידי, היא למעוך אותם דרך מסננת ולקפל את המחית לתוך קצפת ממותקת. מגישים את הקציפה כקינוח עם ופל משולש או עם עוגיות פריכות. אפשר להקפיא ולהגיש כגלידה.
- 13/08/2011 9 שנ'
קמח לבן מספק לנו פחמימות ריקות, לא תורם לשובע לזמן ארוך, אינו תורם לנו ערכים תזונתיים גבוהים, ובעיקר מפריע לדרכי העיכול שלנו. איך? פשוט מאוד – מה קורה כשקמח לבן פוגש את מיצי העיכול? קמח ומים, יוצרים...
- 13/08/2011 23 שנ'
בכדי להדגיש את המתיקות ולשפר את טעם התותים בקינוחים, מומלץ להוסיף לתותים מספר טיפות של חומץ בלסמי.
- 13/08/2011 5 שנ'
כאשר אופים עוגיות והן יוצאות קשות מדי, פשוט שמים את העוגיות בשקית ביחד עם לחם ללילה שלם. העוגיות יספגו את הלחות של הלחם ובבוקר יהיו רכות מתמיד.
- 13/08/2011 8 שנ'
הוא 1 ל- 3 לדוגמא - אם במתכון כתוב להשתמש ב"שמרית" (המכילה 50 גר'' שמרים טריים) יש לחלק את הכמות ל- 3 שהם 17 גר'' שמרים יבשים שהם 2 כפות. באדיבות ROLADIN
- 20/12/2010 9 שנ'
בזמן התפחת בצק יכול להיווצר קרום בחלק העליון אשר יפגע בתפחה. כדי למנוע היווצרות הקרום יש להקפיד לכסות את הבצק במגבת לחה או לחילופין למרוח מעט מאוד שמן. באדיבות ROLADIN
- 20/12/2010 8 שנ'
יש להשתמש בחלמונים בלבד במריחת המוצר מעל וכן להקפיד שזה יעשה בסמוך לאפיה. בשימוש חלבון וחלמון ניתן למרוח פעמיים , פעם לפני ההתפחה ופעם שניה לפני ההכנסה לתנור. באדיבות ROLADIN
- 20/12/2010 8 שנ'
אפשר להחליף מים קרים ב- 3% ברנדי וזה כדי שהברנדי יעשה את הסופגנייה קלה יותר. את הברנדי מומלץ לשים מס' דקות לפני סוף הלישה. זמן לישה 10 – 11 דקות. 3 דק' אחרונות, מומלץ במקום מים לשים כוהל. מומלץ להניח את...
- 20/12/2010 20 שנ'
המרכיבים לכ-30 סופגניות: הבצק 1 ק"ג קמח לבן 1 כוס מים קרים 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 1 כפית מלח 60 גרם שמרים לחים 90 גרם מרגרינה 1 כפית ברנדי 1 כפית תמצית וניל 1 כפית תמצית רום אופן הכנת הבצק: מכניסים...
- 20/12/2010 1 דק'
המרכיבים לכ-30 סופגניות: הבצק 1 ק"ג קמח לבן 1 כוס מים קרים 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 1 כפית מלח 60 גרם שמרים לחים 90 גרם מרגרינה 1 כפית ברנדי 1 כפית תמצית וניל 1 כפית תמצית רום אופן הכנת הבצק: מכניסים...
- 20/12/2010 1 דק'
המרכיבים לכ-30 סופגניות: הבצק 1 ק"ג קמח לבן 1 כוס מים קרים 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 1 כפית מלח 60 גרם שמרים לחים 90 גרם מרגרינה 1 כפית ברנדי 1 כפית תמצית וניל 1 כפית תמצית רום אופן הכנת הבצק: מכניסים...
- 20/12/2010 1 דק'
עוגת פירות יבשים ב-5 דקות. עוגה קלה להכנה, מתאימה גם לילדים האוהבים להיכנס למטבח לא רק כדי לאכול.לממהרים מאד: החומרים: 100 גרם אגוזים שבורים 100 גרם צימוקים 100 גרם שוקולד שבור לחתיכות 6 כפות קמח 6...
- 04/11/2010 30 שנ'
תכנים פופולאריים
כדי להכין קינוחים מפוארים לא צריך להעביר ימים כלילות במטבח, אפשר להכין קינוחים ממש קלים שנראים סופר מפוארים, להגיש...
- 28/08/2023 3 דק'