אוכל ומזון

כדי להדגיש את המתיקות ולשפר את טעם התותים בקינוחים - מומלץ להוסיף לתותים מספר טיפות של חומץ בלסמי. באדיבות askzeev  

כדי למנוע מנקניק להעלות עובש, מכינים עיסה ממלח ומעט שמן ומורחים בה את קליפת הנקניק. מתוך הספר "ספר העצות של משפחת לבנה", מאת שרה לבנה   תודה אישית ליובל, אסטרולוג הוצאה לאור בע"מ  

אם מוסיפים לכוס קפה, שפירורי קפה מעצבנים צפים בה, כפית אחת של מים קרים - הפירורים שוקעים לתחתית הכוס והמטרד נעלם כהרף עין. מתוך הספר "ספר העצות של משפחת לבנה", מאת שרה לבנה   תודה אישית ליובל, אסטרולוג...

לאחסן יחד עם תפוח עץ בשקית נייר, מה שיאיץ את הבשלתו.   באדיבות askzeev

כדאי לדעת, לכל צרה שלא תבוא: שחלבון אפשר לשמור עד שנה בהקפאה עמוקה, שחלמון נשמר טרי בתוך כלי זכוכית כשהוא מכוסה במים, שביצה קשה מתקלפת בקלות אם סודקים את קליפתה ומשרים אותה במים קרים עם מעט מלח. ושכדי...

על מנת שהגבינה הצהובה לא תתייבש, מומלץ לשמור בכלי פלסטיק סגור ולהכניס לתוכו גם חתיכת סוכר. באדיבות דינה

כדי למנוע ריח רע מהגבינה מומלץ לשים זר של קורנית בקופסה. באדיבות דינה

...

כאשר פורסים כמויות גדולות של הפרי, ממלאים קערה במים קרים, שופכים פנימה מיץ סחוט מ-2-1  לימונים ומניחים את האפרסקים הקלופים והפרוסים מיד לתוך המים. בכמויות קטנות זולפים מעט מיץ לימון ישירות על הפרי. באדיבות...

כדי לקלף אפרסק בקלות, טובלים אותם במים רותחים למשך 30 שניות, מוציאים בעזרת כף ומניחים במים קרים ואז מסירים את הקליפה. להקפאת אפרסק לשימוש מאוחר, יש לקלפו, להוציא את הגלעין ולחתוך אותו לפרוסות.   באדיבות...

שוברים את הביצה ושופכיםאת תוכנה על צלחת שטוחה: ביצה טרייה - נשארת צפופה על שטח קטן של הצלחת. החלמון בה גבוה, החלבון גבוה,ותא האוויר בקליפה קטן. ביצה פחות טרייה - מתפשטת יותר על הצלחת. החלבון בה פחות...

חומוס, להתפחה מהירה יש להוסיף כפית סודה לשתיה, למי ההשריה. באדיבות: מתוך כתבה, ב"כאן נעים", העיתון הראשון של אמצע המדינה

תכנים פופולאריים

איך הופכים את יום שבת לחגיגה קולינארית שווה עם מתכונים לשבת

יום שבת הוא יום המשפחה השבועי, ואם אצלכם עדיין לא זה הזמן להחליט לנסות את זה. קודם כל כי אין לכם זמן אחר, וכפי הנראה...

ארוחת בוקר ישראלית

ארוחת הבוקר הישראלית נחשבת לאחת הטובות והמשובחות ברחבי תבל. יש שפע שלא קיים בכל מקום בעולם והמגוון של המזון שניתן...