אוכל ומזון

תפוחי עץ, רצוי לא לאחסן יחד עם פירות וירקות

רצוי לא לאחסן תפוחי עץ יחד עם פירות וירקות. תפוחי עץ פולטים גזים שגורמים לירקות ולשאר הפירות להירקב מהר יותר. באדיבות איילת גרינברג, "לצאת מהבלגן"

לחם, לשמירה על הטריות הניחו בתא האחסון פרוסות של תפוחי עץ/תפו"א

כדאי להניח פרוסות של תפוחי עץ או פרוסות תפוחי אדמה לא מבושלים בתא שבו שומרים לחם. כך הלחם שומר על טריות וטעם זמן רב יותר. באדיבות איילת גרינברג, "לצאת מהבלגן"

מזיקים, להברחת מזיקים ממוצרי מזון השתמשו בעלי דפנה

כדאי להניח מספר עלי דפנה בתוך ובין שקיות הקמח, האורז ושאר מצרכים שחרקים אוהבים. עלי הדפנה מבריחים חרקים ומזיקים ממוצרי המזון. כדאי להחליף את עלי הדפנה כל שלושה חודשים בעלי דפנה חדשים. באדיבות איילת...

תפוז, כדאי לדאוג מראש לקליפות תפוז מגורדות

ישנם הרבה מתכונים הדורשים הוספת גרד של קליפת תפוז. במקום לדאוג שיהיה תפוז זמין לגירוד בכל פעם שזקוקים לו, אפשר לדאוג לכמות מוכנה מראש: קונים מספר תפוזים גדולים, עם קליפה עבה. רוחצים היטב במים, הפדנטים...

חריף עד דמעות - לקקו קצת מלח, והחריפות תיעלם

קרה לכם פעם שאכלתם משהו, בטעות או שלא בטעות, והוא היה כל כך חריף עד שבאו דמעות לעיניכם? בפעם הבאה, חפשו מיד את המלחייה. שפכו קצת מלח לתוך היד, ולקקו אותו עם הלשון. החריפות תיעלם מיד. מתוך: טיפים שמסתובבים...

ביצה, כדי למנוע את בריחת התוכן בעת ההרתחה, הוסיפו מקל גפרור למים

כדי למנוע בריחת התוכן מביצה סדוקה בעת ההרתחה, יש להוסיף מקל גפרור (ללא הראש) לתוך המים הרותחים. התוכן - אפילו אם הביצה תיסדק מאוד,  יישאר שלם... ! מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת  

עגבניות ירוקות, הניחו אותן במקום חמים במטבח, והן יהפכו לאדומות

אור השמש לא גורם לעגבניות שכבר נקטפו, להבשיל. זה החום שעושה את העבודה. הניחו את העגבניות במקום חמים במטבח, והירוק יחליף צבעו לאדום. מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת    

עגבניות, להארכת חיי העגבניה יש לשמור אותה הפוכה על ראשה

אם רוצים להאריך את חיי העגבנייה ולשמור על טריותה - יש לשמור אותה הפוכה על ראשה, כלומר, הצד של הגבעול כלפי מטה. מתוך: טיפים שמסתובבים ברשת  

סוכר חום, למניעת התקשותו הכניסו פרוסת לחם טרי לאריזה

לסוכר החום, לאחר שעמד זמן מה ללא שימוש, יש נטייה להתגבש ולהתקשות. כדי שיהיה אפשר להשתמש בו מבלי לשבור את הכפית, הכניסו חצי פרוסת לחם טרי לאריזת הסוכר וסגרו אותה. תוך מספר שעות, הסוכר סופח אליו...

ביצים, טיפות חלמון נפלו לחלבון - קחו חצי קליפת ביצה שבורה

מכירים את זה שהפרדתם כמה ביצים לחלמונים ולחלבונים, וטיפה או שתיים של חלמון צנחו לחלבון המיועד להקצפה? תשכחו מלהקציף, זה פשוט לא יילך.. אז הנה פטנט: לוקחים חצי קליפת ביצה שבורה ומקרבים אותה לטיפת החלמון...

תותים, טיפ לחיתוך קל ויפה של סלט תותים

כולנו אוהבים להכין סלט תותים, נכון? בדרך כלל פורסים את תות השדה לפרוסות דקיקות. יש מכשיר שיכול להקל עליכם את המלאכה, וגם להנפיק פרוסות יפות, אחידות בעוביין. זוהי המנדולינה עם המיתרים המשמשת לחיתוך...

ביצים, להפרדה קלה הצטיידו במשפך קטן

רוצים להפריד בקלות חלבונים וחלמונים? הצטיידו לכם במשפך קטן, הושיבו את המשפך על כוס, שברו לתוכו ביצה אחת, ונענעו אותו קלות. החלבון יחליק דרך החור אל תוך הכוס, ואילו החלמון - שהפתח צר לו מדי, יישאר...