אוכל ומזון

קרוטונים בהכנה עצמית

אם נשארו לכם חתיכות לחם בסופי ארוחות, ואתם לא רוצים לזרוק אותן לפח כי חבל, אפשר להפוך אותן לקרוטונים: חתכו את הלחם לקוביות בינוניות, חממו שתי כפות שמן זית במחבת רחבה, והוסיפו את הלחם כשהשמן מתחיל...

הביס היומי- קופת חולים לאומית
29/05/2011 14 שנ'

מתכון ל-4 מנות, 200 קלוריות למנה: לוקחים חבילת תירס קפוא, מרק עוף צלול, בצל גדול קצוץ דק, מלח ופלפל לתיבול, קצת כוסברה טרייה או פטרוזיליה. מטגנים בצל ב-2 כפות שמן תירס או שמן קנולה עד להשחמה. מוסיפים את...

הביס היומי- קופת חולים לאומית
26/05/2011 23 שנ'

אילו ירקות ופירות טובים לנו לעור

עלים ירוקים, אספרגוס, תרד ואבוקדו – אלו מכילים, בין היתר, ויטמין E שהוא אחד הויטמינים נוגדי החמצון הידועים והמוכרים ביותר בשימוש לעור נפלא, ושמירה על לחות העור. הוא ידוע כמאריך את חיי התא,...

איה הוד נטורופתיה ורפואה משלימה
13/02/2012 1 דק'

איך יודעים אם הירקות והפירות אורגניים

חפשו את הלוגו של הגופים המפקחים על החקלאים ותנאי הגידול של התוצרת, שרק הם מאושרים על ידי משרד החקלאות: אגריאור, סקאל ישראל והמכון לבקרה ואיכות אי.קיו.סי.

הביס היומי- קופת חולים לאומית
23/05/2011 8 שנ'

כבד

נכון, כבד הוא איבר פנימי עשיר בשומן ובכולסטרול, אך מאידך הוא גם העשיר ביותר בוויטמיני B12, B1, B2, B6 וברזל. צריכת מנת כבד בת 100 גר' פעם בשבוע יכולה למנוע חוסרים תזונתיים נפוצים, כמובן במסגרת של תפריט בריא...

הביס היומי- קופת חולים לאומית
22/05/2011 11 שנ'

איך הירקות משפיעים על העור?

ירקות ופירות מכילים כמות אדירה של אנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון) רבים...בדיוק כל מה שמנסים למכור לנו היום בקוסמטיקה ובכדורים לבליעה לעור בריא, טוב ונטול קמטים אבל בלי לשלם הון. הרי כמה פשוט...

איה הוד נטורופתיה ורפואה משלימה
13/02/2012 39 שנ'

מיץ ענבים

המיץ עשוי מענבים שעברו סחיטה ופיסטור, למניעת התפתחות חיידקים ושמרים שיכולים לתסוס ולשנות את המיץ ליין או חומץ. בחצי כוס תירוש (100 מ"ל) יש כ-80 קלוריות שמקורן בסוכר הענבים, השוות לארבע כפיות סוכר. לא...

הביס היומי- קופת חולים לאומית
11/05/2011 10 שנ'

להרחיק את הרשת מהאש

בתהליך צליית הבשר נוצרים חומרים מזיקים לבריאות, בעקבות חריכת הבשר והעשן הנוצר משריפת השומן על הגחלים. לכן יש להגביה את הרשת מעל הגחלים ככל האפשר, ולהשתדל לצלות בעיקר בשרים דלי-שומן.

הביס היומי- קופת חולים לאומית
05/05/2011 9 שנ'

פטה עוף

מרק עוף אמיתי הוא תבשיל פופולרי, אך רבים אינם אוהבים את בשר העוף ה"מכובס". להכנת פטה עוף מצוין הפרידו את בשר העוף מהעצמות, טגנו בצל שלם והכניסו לבלנדר עם בשר העוף. רסקו לעיסה חלקה, ותבלו במלח ופלפל...

הביס היומי- קופת חולים לאומית
02/05/2011 14 שנ'

הקליפה הלבנה בפירות הדר

מעטים יודעים כי גם לקליפות הלבנות העוטפות את פלחי הפרי יש תכונות מרפא: הן מסייעות לאיזון כולסטרול ויתר לחץ דם, וחשובות לעיכול. זו הסיבה שכדאי לאכול את פירות ההדר בשלמותם (כמובן לאחר קילוף…) ולא לצרוך...