התכנים של הביס היומי- קופת חולים לאומית
מתכון מצוין לארוחת הערב. תפוחי האדמה הם מזונות התורמים פחמימות, והביצים – חלבונים. מרכיבים לארבעה סועדים: 4 תפוחי אדמה בינוניים, 4 ביצים, מלח, פלפל, קצת פטרוזיליה קצוצה. מעט שמן זית לטיגון. אופן...
- 05/03/2011 20 שנ'
ארוחת הערב, כמו כל ארוחה, צריכה לכלול ירק, מנת חלבון ומנת פחמימה. הנה דוגמאות לגיוון: ארוחת פסטה מחיטה מלאה (פחמימה), יחד עם גבינה או טונה או טופו (חלבון), רסק עגבניות וסלט ירקות; מרק המכיל גריסים (פחמימה),...
- 02/03/2011 16 שנ'
הפתיעו את המשפחה בהעשרת המזון ובגיוונו. לדוגמה, הוסיפו עשבי תיבול ולימון פרוס למי השתייה, השתמשו בעירית קצוצה או בפטרוזיליה להעשרת מרק הירקות, או הוסיפו פטריות טריות לסלט או לתבשיל קדרה.
- 27/02/2011 9 שנ'
...
- 20/02/2011 10 שנ'
מים בטעמים מכילים חומרי ריח וטעם וגם סוכר. ב-100 מ"ל מים מסוג זה יש כפית סוכר אחת לפחות. בכוס גדולה – 2.5 כפיות. האופציה הבריאה ביותר – מים טבעיים ללא תוספות.
- 23/02/2011 9 שנ'
ילדים העוסקים בספורט וחוזרים מאוחר הביתה חייבים לאכול ארוחה איכותית על מנת לספק את צורכי הגוף באנרגיה, בחלבון ובפחמימות. על כן אין לוותר על ארוחת ערב איכותית לספורטאי הצעיר, גם אם שעת הארוחה קרובה...
- 21/02/2011 10 שנ'
המלצה לאנשים הנמצאים בתהליך הורדת משקל: פתחו כל ארוחה בשתיית כוס מים, רצוי קרים. המים מסייעים לעיכול המזון ולשיפור תהליכי חילוף החומרים, כך שהירידה במשקל תהיה מהירה יותר.
- 20/02/2011 8 שנ'
הגוף האנושי יודע להסתגל לחום על ידי מנגנון ההזעה, אך מתקשה להסתגל לקור. עם צניחת הטמפרטורות, הגוף מוציא אנרגיה על שמירת חום גוף קבוע. תהליכים אלו דורשים אנרגיה רבה, שהמקור היעיל ביותר להפקתה הן הפחמימות....
- 10/02/2011 13 שנ'
ילדים בגילים מסוימים מפתחים סגנון אכילה חדגוני. הדרך לשכנע אותם לגוון היא לחשוף אותם למזונות נוספים בארוחות המשותפות, וכן לשתף אותם במלאכת הכנת המזון. כדאי לשבת ולשוחח עם הילד על תחליפים אפשריים...
- 10/02/2011 15 שנ'
חמין הוא מאכל עממי ונפוץ, שנהוג להכין בימי החורף הקרים. שילוב פחמימות (דגנים כגון חיטה, גריסים, תפוחי אדמה) עם קטניות (חומוס, שעועית) וביצים, מספק מזון בעל ערך תזונתי גבוה בזכות השלמת החלבון בין הדגנים...
- 03/02/2011 21 שנ'
המתכון הבא דורש הצטיידות בסיר לבישול איטי. אפשר להשתמש גם בסיר חרס או בסיר ברזל לאפייה בתנור. מכניסים את כל החומרים אל תוך הסיר בבוקר, מפעילים ושוכחים עד שחוזרים הביתה. חומרים: עוף טרי שלם או 1 ק"ג...
- 27/01/2011 31 שנ'
באופן מסורתי נוטים להכליל במושג "פירות יבשים" גם שקדים ואגוזים, אך זו טעות. פירות יבשים מכילים סוכר פירות והרבה סיבים תזונתיים, ואין בהם שומן. הערך הקלורי שלהם נע בין 300-200 קלוריות ל-100 גר' ללא חרצנים....
- 21/01/2011 22 שנ'