יש לשמור ולהגיש כל מזון מבושל כשהוא חם מאוד

להיזהר מהתחום המסוכן שבין 5 מעלות צלסיוס עד 65 מעלות צלסיוס. למרות שבישול יסודי ונכון משמיד את רוב החיידקים המסוכנים, סוגים מסויימים עשויים לשרוד ולהשאר. שמירת המזון לפני אכילתו בטמפרטורות מעל ל-65 מעלות צלסיוס ימנע את התפתחות החיידקים הללו. חיידקים מתפתחים היטב במעלות שבין 5 עד 65 צלסיוס. זה התחום המסוכן שיש להימנע ממנו.


באדיבות starmed, מרכז הרופאים המומחים

הוסף תגובה

קטגוריות
הרעלות
עוד בנושא
עוד מאותו הכותב
לעמוד של מערכת tips4u