תה מועיל יותר ללא תוספת של חלב

הוספת חלב לתה מבטלת לגמרי את תרומתו לבריאות הלב, כך טוענים מדענים. צוות מחקר גרמני גילה שחלבוני החלב, הנקראים קזאין, מונעים את הרפייתם של כלי דם המתרחשת בעת שתיית תה שחור. במחקר בו נטלו חלק 16 נבדקים, שהתפרסם בכתב העת האירופאי לב, מיעצים החוקרים לשותי התה באופן סדיר, לשתות, לעיתים, תה בלי תוספת חלב בכדי להנות מתועלתו הבריאותית של התה. אומר דר' מאריו לופז שהשתתף במחקר: "מצאנו כי בעוד ששתיית תה מגבירה באופן משמעותי את יכולת שרירי העורקים להתרפות ובכך לאפשר זרימת דם מוגברת, תוספת החלב לתה מנטרלת לגמרי השפעה ביולוגית זו. ממצאים אלה מסבירים מדוע תושבי בריטניה הלוגמים כמויות גדולות של תה אינם בעלי כלי דם בריאים יותר".