פולן (אבקת הפרחים)

אבקת הפרחים, הפולן, מופקת מאבקני הפרחים שאוספות הדבורים ומשמש להם כמקור חלבון להזנת הרימות בכוורת. ריכוז החלבון בפולן גבוה, והוא מכיל את כל החומצות האמינות ובנוסף משמש מקור עשיר לויטמינים ומינרלים –בייחוד B12.

פולן משמש מקור חלבון לצמחונים וטבעונים. רמת החלבון בפולן גבוהה מריכוזם במזונות עתיקי חלבונים, כגון: בשר בקר, בשר עוף, מוצרי חלב וביצים. הפולן יעיל לניקוי רעלים מהדם, מטפל במחלות כבד קשות, שומר על הקיבה והמעיים ומסייע בשיקום ממחלות כרוניות, מסייע להורדת כולסטרול, למניעת אנמיה, חיזוק הזכרון, מניעת הגדלת בלוטת הערמונית והדברת זרימת חלב אם.
ניתן להוסיף את הפולן ליוגורט, דגני בוקר או לממרחים.

באדיבות יורם פז, מנכ"ל מכוורת עמק חפר